Andělika lékařská - Angelica archangelica
Výskyt
Roste ve vlhkých oblastech lesa
Části k použití
Celá rostlina
Sběr
Kořen se sbírá od srpna do září, stonek od června do července, listy od od května do června a semena od srpna do září.
Konzervace
Kořen - sušení a skladovat nejlépe v papírovém sáčku.
Stonek a listy - používají se jen čerstvé.
Semena - usuší se celé květenství, pak se pečlivě oklepe a prosije a následně lze skladovat třeba ve skleněné dóze.
Vlastnosti
Zejména antiseptické, povzbuzující, posilující, pomáhá při nadýmání a zvyšuje chuť k jídlu.
Vnitřní použití
Nálev, odvar, vinná tinktura z kořene, nálev ze semen.
Brutnák lékařský - Borago officinalis L.
Výskyt
Od nížin až do podhůří.
Části k použití
Květy a listy
Sběr
Listy v červu až červenci, nesuší se, ale používají se čerstvé. Květy se sbírají na jaře a suší se na dobře větraných místech.
Vlatnosti
Pročišťující, močopudné, projímavé a podporuje pocení.
Vnitřní použití
Odvary a nálevy ke kloktání a výplachům.
Vnější použití
Převařené listy se používají při dně.
Brambora - Solanum tuberosum L.
Výskyt
Volně neroste.
Části k použití
Hlízy.
Sběr
Na jaře a v létě.
Konzervace
Hlízy se skladují na suchém, tmavém místě.
Vlatnosti
Protizánětlivé.
Vnitřní použití
Šťáva a odvar z hlízy.
Vnější použití
Nálev z hlízy lze použít na omrzliny, popáleniny a popraskanou kůži.
Borůvka - Vaccinium myrtillus L.
Výskyt
Roste na chladných místech až do výšky 1800 m nad mořem.
Části k použití
Čerstvé a usušené listy a bobule.
Sběr
Od června do září.
Konzervace
Bobule se jí čerstvé, listy se suší na slunci a pak se skladují v plátěných sáčcích.
Vlastnosti
Plody jsou posilující a stahující. Listy jsou močopudné, stahující, posilující a snižují hladinu krevního cukru.
Vnitřní použití
šťáva a odvary z listů k výplachům a ke kloktání.
Vnější použití
Nálevy, odvary a šťávy.
Buk - Fagus sylvatica L.
Výskyt
Roste až do výšky 1800 m nad mořem.
Části k použití
Kůra z větví.
Sběr
Únor
Vlastnosti
Antiseptické, stahující, snižuje horečku a zvyšuje chuť k jídlu.
Vnitřní použití
Odvary
Břečťan - Hedera helix
Výskyt
Kdekoliv na stinných místech
Části k použití
Čerstvé listy.
Sběr
Od srpna do září.
Konzervace
Používají ce čerstvé listy.
Vlastnosti
Mírnění bolesti, působí proti otokům, zmírňuje silnou menstruaci.
Vnitřní použití
Nálevy a odvary.
Vnější použití
Nálevy a obklady.
Cibule - Allium cepa
Výskyt
Volně neroste a vyžaduje dobře hnojenou a větranou půdu.
Části k použití
Cibule.
Sběr
Po vyjmutí ze země, se musí před použitím, skoro týden usušit na slunci.
Konzervace
Cibule je třeba skladovat na chladném a tmavém místě.
Vlastnosti
Močopudné, projímavé, antiseptické, usnadňuje vykašlávání a snižuje hladinu krevního cukru.
Vnitřní použití
Odvary a tinktury.
Vnější použití
Přímá aplikace šťávy na pokožku, třeba při štípnutí hmyzem.
Poznámka
Cibule, ač má nízký obsah kalorií, cca 50 kalorií na 100 g, je velice bohatá na vitamíny, zejména C, B1, B2 a A a minerály, železo, fosfor a vápník.
Česnek - Allium sativum
Výskyt
Planý česnek není jedlý, pěstovaný ano.
Části k použití
Cibule.
Sběr
Duben, květem až červenec.
Konzervace
Cibule česneku pověsit na vzdušném a suchém místě.
Vlastnosti
Antiseptické, snižuje krevní tlak, podporuje vykašlávání, povzbuzuje a odčervuje.
Vnitřní použití
nálev, odvar, tinktura a tekutý extrakt.
Vnější použití
Potřít ztvrdlou kůži a nebo lze použít i na kuří oka.
Čekanka - Cichorium intybus L.
Výskyt
Až do 1500 m nad mořem na sušších místech.
Části k použití
Květy, listy, kořen.
Sběr
Listy před rozkvětem, kořeny po odkvětu.
Konzervace
Listy se používají čerstvé, kořeny se suší a uskladňijí se pak v dobře uzavřených, matných nádobách.
Vlastnosti
Čistící, posilující, podporuje trávení, projímavé a podporuje vylučování žluči.
Vnitřní použití
Odvary z kořene, nálevy a tinktury z listů.
Černý rybíz - Ribes nigrum L.
Výskyt
Roste volně až do výšky 1500 m nad mořem na stinných místech.
Části k použití
Plody a listy.
Sběr
Listy od dubna do června, plody v létě.
Konzervace
Listy se suší ve stínu, plody se používají čerstvé.
Vlastnosti
Listy jsou močopudné, protirevmatické a snižují krevní tlak. Plody jsou projímavé a posilňující.
Vnitřní použití
Nálev a tinktura z listů.
Vnější použití
Listy se dají použít k aplikaci při bodnutí hmyzem, nálev z listů pak k uvolnění.
Červený rybíz - Ribes brunum L.
Výskyt
Roste v podrostu až do výšky 200 m nad mořem.
Části k použití
Plody.
Sběr
Během nejteplejších měsíců roku.
Konzervace
Čerstvě utržené plody.
Vlastnosti
čistící, močopudné, podporuje trávení a má vysoký obsah vitamínů.
Vnitřní použití
Sirupy, marmelády a odvary.
Vnější použití
Dužinu lze aplikovat na zarudnutí kůže.
Černý bez - Sambucus nigra L.
Výskyt
V lesích až do výšky 1000 m nad mořem.
Části k použití
Kůra, listy, květy a plody.
Sběr
Listy a květy od května do července, kůra a plody od srpna do září.
Konzervace
Listy se používají čerstvé, květy a kůra se suší ve stínu.
Vlastnosti
Projímavé, močopudné, osvěžující a antineuralgické.
Vnitřní použití
Odvar z květů, plodů a kůry.
Vnější použití
Nálev proti popáleninám a zánětům kůže.
Eukalypt - Eucalyptus globulus L.
Výskyt
Je pěstován jen v přímořských oblastech.
Části k použití
Listy.
Sběr
Červen až říjen.
Konzervace
Čisté listy se suší několik dní na slunci a pak se skladují v sáčcích.
Vlastnosti
Posilující, stahující, proto kašli, uklidňující, působí proti cukrovce a parazitům.
Vnitřní a vnější použití
Nálevy z listů.
Fenykl - Foeniculum vulgare L.
Výskyt
Roste na slunných místech u moře až do nadmořské výšky 800 m.
Části k použití
Plody, listy a kořeny.
Sběr
Plody a kořeny na podzim, listy na jaře.
Konzervace
Kořeny se suší na slunci. Listy se používají čerstvé.
Vlastnosti
močopudný, proti otokům a podporuje chuť k jídlu.
Vnitřní použití
Odvary z kořenů.
Vnější použití
Nálevy z plodů.
Fazole - Phaseolus vulgaris L.
Výskyt
Volně neroste.
Části k použití
Semena a lusky.
Sběr
Od června do září.
Konzervace
Lusky se suší na slunci a vyloupnutá semena se skladují v nádobách.
Vlastnosti
Změkčující, močopudné, snižující krevní tlak a obsahují vitamíny.
Vnitřní použití
Čerstvá šťáva.
Vnější použití
Obklady ze semen působí protizánětlivě.